“O clima está mudando. A alimentação e a agricultura também”. Esse é tema do Dia Mundial da Alimentação 2016. E vem de encontro com a política da Red Circle Moda Fitness, que busca informar suas clientes, aqui no blog, a respeito das mudanças na alimentação, nas atividades do dia a dia, na forma de movimentar o corpo, e claro na quebra de paradigmas na alimentação saudável e também na Moda Fitness.
A agricultura orgânica está em pleno crescimento no Brasil, com cerca de 30% ao ano, isso graças ao aumento da demanda, visto que os brasileiros recebem mais informação a respeito dos riscos de uma alimentação contaminada por agrotóxicos, empobrecida por adubos químicos e fraca em nutrientes.
E para comemorar o tema desse ano, e para aliar o que estamos falando com o Mundo Fitness, trouxemos uma receita incrível para você, onde o protagonista é a "Ora-pro-nobis", planta rica em proteínas, ferro, vitaminas e fibras, tudo o que um atleta precisa. Confira nossa dica!
Photo credit: Robert Gourley via Visual hunt / CC BY
Ingredientes:
· 4 folhas de ora-pro-nobis higienizadas
· 1 fatia de abacaxi
· 150 ml de água gelada
· 1 colher de sopa de mel (opcional)
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo. Sirva em seguida.
Rendimento: 1 copo de 200ml
Nível de Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Por Angela Festa (Culinarista Oficial da Korin)
Segredinho da Angela: Você pode variar os tipos de frutas no preparo do suco. Manga, laranja, maçã… Todas são ideais para acompanhar a ora-pro-nobis, além de ampliarem o leque de delícias e vitaminas ingeridas no dia a dia.
Quais os benefícios do Ora-pro-nobis?
Essa planta é originária do nosso continente, e é encontrada em abundância na região Sudeste do Brasil. Do latim, seu nome significa “rogai por nós”, e segundo tradições, esse nome foi dado por algumas pessoas que a colhiam no quintal de um padre enquanto ele rezava em latim.
De fácil cultivo, sem contraindicações e de alto valor nutricional, a planta pode ser usada como ornamento e alimento, e se desenvolve em vários tipos de solo e clima. Muito usada como cerca viva, a planta pode chegar aos 5 metros de altura e possui ramos repletos de espinhos, ajudando a proteger ambientes.
Popularmente ela é utilisada para aliviar processos inflamatórios e na recuperação da pele queimada, a planta possui muitas propriedades devido ao seu alto valor nutricional. Na forma de chá, a erva pode ser usada como depurativa do sangue e tônica, e por isso é eficaz no tratamento de cistite, úlceras, queimaduras, problemas de pele e processos inflamatórios. Rica em vitaminas A, B, C, fibras, ferro e fósforo, além da mucilagem, a planta auxilia no bom funcionamento intestinal, no aumento da imunidade, e pode ser usada na produção de mel.
Estudos realizados na Universidade Federal de Lavras constataram que os princípios da planta podem ajudar na prevenção de doenças como varizes, câncer de cólon, hemorroidas, tumores intestinais e diabetes, além de diminuir o nível de colesterol ruim, tratar furúnculos e sífilis.
Como consumir?
Suas folhas, secas e moídas ou frescas são a parte comestível, e podem ser usadas em receitas como sopas, omeletes, tortas e refogadas, ou ainda cruas em saladas. Além disso, podem ser usadas para enriquecer a farinha, massas e pães.
As folhas, in natura, podem ser usadas ainda misturadas na ração de animais devido ao alto teor de proteína. De fácil digestão, uma excelente sugestão de uso da planta é triturada com água no liquidificador e, em seguida, adicionada à massa do pão ou macarrão. As folhas são ainda ótimas para enriquecer as saladas, e outros pratos comuns no cardápio diário dos brasileiros.
Fontes:
http://beneficiosnaturais.com.br/ora-pro-nobis-beneficios-e-propriedades/
http://www.korin.com.br/receitas/
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